Activité #7 : arts de la table

Au fil de la séquence Délicieux… (C2>U2>II).

Cette activité consiste, d’abord, à regarder l’extrait ci-dessous de la comédie L’aile ou la cuisse (Claude Zidi, 1976)…

Synopsis : Charles Duchemin, célèbre critique culinaire, prépare la nouvelle édition de son guide gastronomique. Accompagné de son fils, qui préfère le cirque et le mime à toute cette mascarade culinaire, Duchemin s’attaque à l’empire du roi de la cuisine « toute faite » : Tricatel.

Ensuite :

• Que pensez-vous des guides gastronomiques ? Constituent-ils une référence pour vous ? Quels guides de ce type connaissez-vous dans le monde francophone ? N’oubliez pas d’employer les différents outils étudiés en classe pour exprimer son avis…
• Expliquez avec vos propres mots ce que les termes suivants signifient dans le domaine du vin : un millésime, la robe, le bouquet, le cépage, les larmes, un œnologue, un sommelier, un vigneron, un vignoble, un caviste.
  • Pour en savoir plus, petit lexique du vin ici.
• Testez vos connaissance sur les expressions contenant le mot vin (attention, corrigé en p. 2).
• Connaissez-vous les vins de France ? Notez sur la carte le chiffre correspondant à chaque grand vignoble.

• Complétez les mots croisés ci-dessous ; aidez-vous de cet audio.

• Quelle expression emploie-t-on pour mettre en garde contre les effets d’une consommation excessive d’alcool ? Réponse ici.
• Indiquez d’autres films de Louis de Funès (dans l’extrait présenté ici, Charles Duchemin) ou de Coluche (le fils de Charles Duchemin) que vous avez regardés et appréciés.

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